빵이 먹고픈 다이어터를 위한 단호박 케이크!
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2010. 4. 25. 00:22
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안녕하세요 다이어트바이블 셀러오입니다. ^^ ㅋ
오늘은 우리 카페에서 최근 아주 화제가 되고 있는 다이어트 케이크에 대한 포스팅입니다.
오늘은 우리 카페에서 최근 아주 화제가 되고 있는 다이어트 케이크에 대한 포스팅입니다.
어느정도 열풍이었냐면 게시판이 단호박으로 도배될 정도였죠.
이토록 단호박케이크가 인기를 끌었던 이유는 시중에 판매되고 있는 케이크, 빵들이 건강에 너무나 좋지 않기 때문이고, 특히 다이어터들에게는 치명적인 음식들이기 때문입니다.
흔히 '지방,설탕,소금' 이 세가지 중 최소 2가지 이상을 배합해 만들어진 음식을 '마약음식'이라 부릅니다.
모든 음식들에 이런 원료가 들어기지만 양이 많아진다면 문제가 되는 것이죠.
밀가루로 만들어진 빵은 빵의 보존료와 소금이 함유되어있고, 맛을 돋구기 위해서는 필히 버터를 넣고, 설탕을 넣습니다. 이렇게 지방, 설탕, 소금으로 범벅된 음식은 끊을 수 없는 맛으로 뇌에 각인되어 입맛을 고당질, 고염분, 고지방식으로 세팅해버리죠. 때문에 몸에 좋은 저염식, 저당식, 매끄러운 지방이 없는 거친 음식을 점점 꺼리게 된답니다.
그런 의미에서 오늘 선보이는 단호박 케이크는 재료가 단호박과 계란이 전부! 물곤 과식을 하면 안되겠지만 맛도 좋고 건강에도 아주 좋은 빵이라 할 수 있겠네요 .^^
이토록 단호박케이크가 인기를 끌었던 이유는 시중에 판매되고 있는 케이크, 빵들이 건강에 너무나 좋지 않기 때문이고, 특히 다이어터들에게는 치명적인 음식들이기 때문입니다.
흔히 '지방,설탕,소금' 이 세가지 중 최소 2가지 이상을 배합해 만들어진 음식을 '마약음식'이라 부릅니다.
모든 음식들에 이런 원료가 들어기지만 양이 많아진다면 문제가 되는 것이죠.
밀가루로 만들어진 빵은 빵의 보존료와 소금이 함유되어있고, 맛을 돋구기 위해서는 필히 버터를 넣고, 설탕을 넣습니다. 이렇게 지방, 설탕, 소금으로 범벅된 음식은 끊을 수 없는 맛으로 뇌에 각인되어 입맛을 고당질, 고염분, 고지방식으로 세팅해버리죠. 때문에 몸에 좋은 저염식, 저당식, 매끄러운 지방이 없는 거친 음식을 점점 꺼리게 된답니다.
그런 의미에서 오늘 선보이는 단호박 케이크는 재료가 단호박과 계란이 전부! 물곤 과식을 하면 안되겠지만 맛도 좋고 건강에도 아주 좋은 빵이라 할 수 있겠네요 .^^
이게 그 문제의 단호박 케이크. 48kg 고고싱 님의 작품이죠.
너무 맛나보이죠? ^^ 다욧에도 좋은 빵이라 할 수 있답니다.
자 이제 어떻게 만드는지 한분 한분의 성공담 실패담을 볼까요?^^
45kg고고싱 님 작품과 레시피
그 외 여러 회원님들의 작품을 보시려거든
http://bit.ly/bHeFHg 요기를 클릭해보세요~
단호박은 과연 다이어트에 좋을까요? 달작지근한데??
그래서 자료를 함 찾아봤습니다.
단호박의 영양 분석표입니다.
표에서 보면 단호박 삶은 것의 수분량이 더 늘어난걸 보니 수분을 머금어서 그런 것일테고,
감자와 고구마는 껍질이 있어 수분을 머금지 않았을 것입니다.
감자나 고구마에 비해 칼로리가 매우 낮고 섬유질은 풍부하고,
무었보다 항산화물질인 베타카로틴과 비타민A가 압권이군요.
그래서인지 '단호박 다이어트'를 하는 분들도 계시더군요.
그러나 역시 표에서 볼 수 있듯 단호박은 완전한 영양체가 아닙니다.
때문에 가끔 간식이나 반찬, 혹은 이런 별미로 챙겨드시는 것은 좋아도 이것만 먹는 원푸드는 곤란하겠죠?^^
이번 주말 단호박 케이크 한번 도전해보세요 ^^// 나눠드시구요 ^^ ㅋ